Fruits non standards, hors calibre, pas conventionnels, qui ne ressemblent pas aux produits lisses et parfaits que les pubs et Instagram vous incitent à mettre dans votre assiette : quel sort leur est-il réservé ?
La nature, les aléas climatiques, une récolte un peu tardive… Nombreux sont les facteurs qui peuvent impacter l’aspect du fruit (ou du légume !) et lui faire perdre sa « vendabilité ». Que devient-il alors ? Entre déchéance et splendeur, on retrace pour vous l’itinéraire d’un fruit pas très joli (mais plein de potentiel).
